ダイエット図鑑

チアシードをご存知ですか？
TV番組で紹介されてから、一躍注目を浴びるようになりましたね。

チアシードとは、シソ科サルビア属ミントの一種です。
メキシコを中心とする南米で栽培される果実「チア」の種のことをいいます。
南米ではとてもポピュラーな食べ物なんですよ。
一粒の大きさは直径約 2mmととても小さく、見た目は黒ごまのような種子で水に浸すとドンドン膨張します。

ですから、「小さじ一杯の種とひょうたん１杯の水で２４時間走り続けられる」という伝説もあるほどすごいものなんです！
無味・若干のハーブ臭で食べやすく、新しいダイエットサポート食品として注目を集めています。

チアシードのすごいところは『１０倍に膨らむ』という性質です。

チアシードは、水分を含むとゼリー状の物質が約10倍にも膨らみます。
このゼリー状の成分はグルコマンナンといい人間が消化できない食物繊維なのです。
このグルコマンナンが水分を含むと膨張するため、 少しの食事量で満腹感を得ることができるというわけです。

チアシードには食物繊維だけではなく、アミノ酸・カルシウム・マグネシウムも含まれています。
不足しがちな栄養素も同時摂取できるので、一石二鳥ですね。
チアシードは少量摂取するだけで満腹感を得ることができるだけでなく、食物繊維も豊富で便秘解消にも効果がある、という理想の食品です。

また、チアシードの油の主であるαレノレン酸は、太りにくい良質の油です。
脂肪の燃焼促進、高血圧予防、老化防止にも効果的とも言われています。

■チアシードダイエットの方法

米国ではチア・ウォーターと呼ばれている、チアシード入りのレモネードが飲みやすいそうです。

作り方は簡単♪
まずレモネードを作り、チアシードを混ぜるだけです。

チアシードを長時間水につけておくと、どろどろのジェル状になってしまうので飲む直前に作りましょう。